美国马铃薯产业

种植户家族档案

您知道美国大部分的马铃薯农场都是家庭经营的吗?是的,从加州到南北卡罗来纳州,许多就像您我的平凡家庭终年辛勤工作,栽种马铃薯,并将马铃薯从农场配送到您当地市场。让我们花一些时间来认识这些来自全美各地出众的马铃薯种植户们,因为他们所栽培的马铃薯,我们与家人才能享受美味的食物,而他们也以这样的工作深感为傲。

Don Thibodeau

Don Thibodeau是来自缅因州Fryeburg的第五代马铃薯种植户。他的家族农场Green Thumb Farm致力保存缅因州的开放环境与农业传统,在西缅因州Saco河谷2,200英亩的肥沃土地上,种植马铃薯、草皮、干豆与玉米。发展经营农场的机会深深启发了他,让他继续投入这个家庭事业。我获得自主性,也让我得以发挥创业精神。

Green Thumb持续应产业需求的改变而作出调整,而Don对此深感为傲。他们持续发展提高生产量与技术,甚至是扩充产品种类。在2005年缅因酒厂(由Don与他的兄弟Lee共同合作),开发出新的产品Cold River伏特加,就是使用Green Thumb农场生产的马铃薯作为原料。

与酒厂的合作其实源自Don父亲与叔叔的影响,他们早在1920年代美国禁酒令时期就酿造了马铃薯伏特加,而现在除了传统伏特加,缅因酒厂也生产蓝莓口味的Cold River 伏特加,原料来自缅因州的蓝莓与马铃薯,另外还有Cold River琴酒。他们坚信Cold River伏特加是全世界唯一家庭经营,农场原料直送酒瓶(ground to glass)的伏特加。

这些年来Green Thumb Farms见证许多改变,也经历了超越他们想象的大幅度成长。不过Don也强调,虽然是家庭经营的农场,我们的成功要归功与忠实员工的辛勤工作与付出。农业对于Fryeburg当地的经济非常重要,我们很荣幸能为这个小而出众的社区作出贡献,维护缅因州的农业传统。

Grower Profile --- Don Thibodeau

Dave Masser

Masser家族种植马铃薯已经经历八个世代了。Dave Masser持续在宾州Sacramento的Sterman Masser农场继续维系这个传统。从小,Dave就深深感受到他父亲对于作物生产事业的热情与满足感。

Dave解释说:“我的父母均出生于马铃薯种植户家庭,所以种植马铃薯已经是我基因的一部分。我的爷爷和外公都是马铃薯种植户,而我很幸运从小在他们的呵护下长大,他们在我的生命中扮演着非常重要的角色。因为他们的启发,我才会一直从事这行直到今天。”

Dave不止继承家族对于栽培马铃薯的热情,他也热衷于接受在美国东部种植马铃薯的挑战。这里的地形、石头与天气令我们面临诸多挑战。而能在这样的条件下种植出高质量的马铃薯,我有着很大的成就感。”马铃薯农场要成功,当然需要要杰出的团队,而Dave对其团队引以为傲。我的团队是成功的关键、成长的基石。我们共同分享对于这份事业的热情,热切希望能提供给人们健康、安全、营养的蔬菜。”

Grower Profile --- Dave Masser

Russ Wysocki

褐皮马铃薯交易所(RPE, Russet Potato Exchange)早从1960年代便开始经营,是由Wysocki兄弟所创立的家族企业,一直以来秉持最高标准,是获认证的 “健康栽培”(Healthy Grown®) 种植业者与运送业者(Healthy Grown运送业者每年都要取得认证)。

为什么值得为永续性投入这么多额外的工作呢?Russ表示,“我们是土地的守护者,因为这样的机会,我们能为这块土地及产业作出正面贡献。”而且Russ认为“健康栽培”(Healthy Grown)可以为推展出更好的未来。“市场上永续农业是个很棒的利基,可以提升威斯康星州的名声,我们也希望能抛砖引玉,让别的州可以起而效法。”

当询问Ross,“健康栽培” (Healthy Grown)对于他作为马铃薯种植者的意义为何,他认为“健康栽培” (Healthy Grown)帮助他结合了环境与农业议题。

Grower Profile --- Russ Wysocki

Nick Somers

Nick是务农家庭的第三代,而且也是现在家族内唯一的种植户。他与太太共同耕耘经营威斯康星州400英亩的Healthy Grown Wisconsin马铃薯农场。

从一开始他就是“健康栽培” (Healthy Grown)的一员,对于可持续农业一路走来所达成的成就,他非常珍惜。其实是很漫长的过程,我们一决定要采用不同的作法-可持续农业,我们就向外寻求协助。我们开始接触威斯康辛大学的研究专家,进而认识了世界自然基金会(World Wildlife Fund)。“对于我们而言,很重要的是我们用清楚定义的可持续标准,驱使我们每年努力达到这个标准,而过程其实比我们想象的还漫长,要18个月之久。但一切都很值得。”

“我们接受了这个挑战。而且我们真的做到了,迄今为止已经10年了。最终,我们希望为环境作出贡献。付出那么多努力后,漫长的一天结束,我走进大自然,看看我周遭的环境。我在这样的土地上长大,我自然而然认为我有责任维持大自然的原貌。” 他总结道

Grower Profile --- Nick Somers

Justin Isherwood

您一定想不到,威斯康辛州“健康栽培” (Healthy Grown)马铃薯种植户Justin Isherwood其实是著名作家。因为他的才华,他甚至获国家公共电台(NPR)机智问答节目采访。(Michael Feldman's Whad'Ya Know?)

Justin洋溢文字才华,所以如果您问他,“健康栽培” (Healthy Grown)的重要性以及种植户对于土地与人民的责任,他绝对可以滔滔不绝与您分享。“对于土地一直怀抱道德感,与森林田野的经济价值达成正义的平衡,确保土地的质量与生产力,并维护这样-的精神。

这是他们全家共享的责任。从1832年开始他的家族便开始在威斯康辛州务农,并从1852年开始就居住在目前的Isherwood农场。他与两个兄弟,及他们的妻子儿女共同守护农场的家园,而且从一开始他们就是“健康栽培” (Healthy Grown)的一员。对于Justin而言,农业是家庭的传统,务农工作将家庭成员紧紧相系,并建立与土地的连结。

Isherwood家族致力维护“健康栽培” (Healthy Grown)维护生态系统的理念。根据Justin所说,“概念是(或者应该是)每个种植户接受的价值观将会捍卫土地的认同感、力量感与神秘性。”

Justin没有从事写作或农耕时,他就会在威斯康辛州Plover靠近Buena Vista Marsh的家族农场采集枫浆。

Grower Profile --- Justin Isherwood

Steve & Andy Diercks

Coloma Farms结合创新与传统,是一座2,700英亩的永续农场,由第三代与第四代的种植户Steve与Andy Diercks共同经营。Steve在威斯康辛州Antigo的马铃薯农场长大,之后他随着父亲搬家到威斯康辛州中央砂平原(Central Sands Plains)地区的Coloma,在那边他们与威斯康辛大学的马铃薯研究专家建立良好的合作关系,也是“健康栽培” (Healthy Grown)初成立的第一阶段。因此从一开始Steve与Andy就参与“健康栽培” (Healthy Grown),许多“健康栽培” (Healthy Grown)的标准制定也是源自当时在他们农场上所从事的研究。

Andy说:“可持续农业的挑战在于要同时生产高质量高收获的作物,又同时要尽可能减低对于环境的影响。根据我们与威斯康辛大学马铃薯专家团队的合作,我们学到可以采取不同的作法,不止生产出顶级的马铃薯,而且是用更好的栽培方法。”

Steve也补充,“我们会针对所采取的每一个步骤,提出疑问。与威斯康辛大学的合作帮助我们挑战原本的传统思维,进而使每个人受惠。”Andy作了下列结论,“威斯康辛州是“绿色”马铃薯的家乡,而我们对此深感为傲。”

Grower Profile --- Steve & Andy Diercks

Richard & Rod Gumz

兄弟檔Richard and Roderick Gumz在1994年成立Gumz Muck Farms, LLC,他们是Gumz家族的第四代种植户。他们栽培、储藏并包装红色马铃薯与黄色圆形洋葱(globe onion),提供零售贩卖。Gumz兄弟在威斯康辛州的三个郡(Marquette、Columbia、Sauk)共计6,000英亩种植红色马铃薯、胡萝卜、饲料玉米(Field corn)、大豆与薄荷。

Gumz兄弟所种植的作物多半是适合腐蚀土,因为他们大部分的土地都是腐蚀土的土质。Gumz 兄弟是“健康栽培” (Healthy Grown)马铃薯种植户,也是土地的守护者,他们很骄傲地在农场上使用整合性的害虫管理技术,并贯彻可持续负责任的农业。

 

Grower Profile --- Richard & Rod Gumz

Marty Myers

Myers家族已经在奥勒冈州经营5代了。Marty的父亲是学校老师,好像与农业无关,但Marty深深收到Ron Offutt的启发,Ron是全世界最大的马铃薯种植者之一,是奥勒冈州Boardman Canyon农场LLC的创始人,地点就位于波特兰东边150英里出的哥伦比亚河流域。

Marty解释说 Threemile Canyon Farms是一个真实的例子,说明其实大规模的农场也可以实行可持续的概念。过去十年来,他们是永续农业典范的领先者,也向世人展示先进农业能同时有益于企业和环境。除了马铃薯,Threemile Canyon Farms也生产乳制品与有机蔬菜。

Threemile Canyon Farms运用最好的可持续农业技术,不论是尖端的科技或是是行之已久的自然过程,是农业典范的一座实体实验室。不论是农场规模或地点,因为位处偏僻远离人口密集的城镇,这座农场可以提供大量的土地进行作物交替、生态屏障并分解生产乳制品所产生的废物。他们运用先进技术追踪所有的农作物与牛只,确保生产出的产品质量能让消费者满意。在减低对于化石燃料依赖方面,为了让奥勒冈州成为领导者,Threemile Canyon Farms合作参与一些创新的再生能源计划,包括一座能够利用动物排泄物发电的畜牧废弃物处理厂。农场因此可以自己产生灌溉及其他活动所需百分之三十的总电力。

Marty的妻子名为Anne,有四个儿子(Jason、Casey、Nick与Eric)。他喜欢打高尔夫球、骑自行车与各种体育活动,而且最喜欢与他的四个孙子与孙女共享天伦乐。

Grower Profile --- Marty Myers

Brett Jensen

从小生长在马铃薯农场, Brett一直都知道这就是他想做的事。他是第三代的马铃薯种植户,承袭他父亲种植马铃薯的技术与艺术。在1994年他开始就读爱德华州Rexburg的Rick大学与犹他州立大学时,他开始从头经营农场。现在他负责经营Idaho Falls的Brett Jensen农场,种植销往生鲜市场的褐皮马铃薯以及作为加工的Ranger褐皮马铃薯。他也部分拥有一座生鲜包装厂,并种植小麦、麦芽大麦、苜蓿与玉米。

Brett的妻子是Kristy,育有五个子女(Jace、Rylee、Brayden、Karson与Bella)。闲暇时他喜欢狩猎、钓鱼、与妻子旅行,还有参与孩子们的运动赛事,不论是棒球、篮球还是足球。一年当中,他最喜欢秋天,因为秋天是收成储藏马铃薯的季节。

 

Grower Profile --- Brett Jensen

Justin Dagen

Justin Dagen出生于明尼苏达州的Karlstad,是第五代的种植户。129年以来,他的家族在Springbrook地区务农,就在加拿大边境处55英里以南的地方。他从事这个 “锻炼性格”的事业已经有35年的时间,且因为他太太Donna以及四个子女的全力支持,他仍然热爱这份工作。

培育认证的马铃薯种薯是他农场的主要事业,而且已经长达75年之久。就在他才17岁的时候,他父亲就把这个农场传承给他,Justin选择继承父亲的事业,在1977年开始担负起农场经营,即便一开始的确有些顾虑。

Justin很高兴能生产马铃薯,提供各地消费者营养的食物。他认为如果大家了解到马铃薯种植户是如何致力于生产高质量马铃薯并捍卫土地环境,大家一定会感到很惊喜。“我们很高兴可以为全国提供食物,就从一颗小小美味的马铃薯开始。”

Grower Profile --- Justin Dagen

Rex Calloway

对于Rex Calloway而言,种植马铃薯是不折不扣的家族传统。作为第三代的马铃薯种植户,他与妻子Melva经营Calloway Northwest LLC,就位在华盛顿州的Quincy镇。Rex的祖父在1951年从俄克拉何马州搬到哥伦比亚河流域,从一开始非常小规模160英亩的家庭农场发展到现在的3,000英亩规模。

他们热爱土地、致力于捍卫环境、对于栽培作物也充满热情,而他们将这样子的精神传给了两个儿子。关于务农,Rex最喜欢可以待在野外,看著作物种植下去后渐渐长大到收成,再变成食物,对此他乐此不疲。

Grower Profile --- Rex Calloway

Ken Burback

就在科羅拉多州的Center小鎮,Ken Burback繼續守護他的家族傳統,從事種植作物的工作,經營Bigelow Associated Farms. Ken是德國人後裔的第四代農夫。他的曾曾祖父在1901年從俄國移民到美國。Ken也曾經在烏克蘭住過、工作過,就在離他祖先居住地不遠處。

Ken从1980年开始种植马铃薯。他提到“种植马铃薯其实很有趣。”“整个产业也有趣,而且充满全世界最棒的人们。我也喜欢马铃薯产业许多最新研发的科技与创新。美国的马铃薯业者是最棒的。”

Ken的家族世代务农。当Ken被问到如何成为种植户时,他说,“务农的精神流存在我的血液里。”因为这份工作,我可以感受到与土地的连结。“上帝的旨意就是要人保持与土地、与作物的连结,并透过对于土地、作物的照顾,彰显上帝的荣耀。作为马铃薯种植户、从事生产马铃薯的工作,我感到非常骄傲。”

Grower Profile --- Ken Burback

Arnold Mack

Arnold Mack出生于佛罗里达州Wales,年轻时候便投入务农生涯。他的家人在亚拉巴马州有一个小农场,种植自给自足的作物。这启发Arnold在1967年开始种西瓜,在1989年开始在只有300英亩的土地上种植马铃薯。而现在他经营的农场已经有2,100英亩的土地而且不断继续扩张。Arnold喜欢参与马铃薯事业的每一个环节,并且与他的妻子Brenda以及两个儿子(Chandler与Jon David)不断充电学习新事物。

Mack Farms独特之处在于他们每年所采收的马铃薯往往是全国第一批最新鲜的马铃薯,因为全国其他各地常常还在冰天雪地中。他们种植许多新的品种,如红色、白色与黄肉的马铃薯。此外,过去三年来,他们也开始种植拇指马铃薯。 Arnold喜欢农作的挑战与不可预测性。“许多事情好像会维持一阵子,然后突然间,不论好或坏,又有了新改变。”

Grower Profile --- Arnold Mack

Eric Halverson

Eric还小时候,当他长得够高,抓得到方向盘那会,就开始在他们家的农场帮忙。他毕业于北达科他州立大学,拥有农业与生物系统工程的学士学位。从1999年开始,他正式开始务农,现担任他们家族农场Black Gold副执行总裁。

Black Gold跨世代的马铃薯故事其实源自1928年,当时Eric的曾祖父A.E. Helverson开始在北达科他州森林河(Forest River)一带,公地放领时所获得的土地上开始种植马铃薯。之后继承的是他祖父Jack Halverson,进一步地发展改善整座农场。尔后,Eric的父亲Gregg Halverson,也是现在农场的总裁与执行长,让农场大幅度成长,甚至将幅员扩及北达科他州以外的范围。

而今,除了北达科他州以外,他们的家族农场遍布德州、佛罗里达州、乔治亚州、阿肯色州、密苏里州、北卡罗来纳州、马里兰州、印第安纳州、以及路易斯安那州。Chipstock是他们最大量的马铃薯品种,他们也生产马铃薯种薯以及许多新鲜马铃薯,包括红色马铃薯、白色马铃薯、拇指马铃薯与黄肉马铃薯。

至于目前的人生阶段,Eric有两个生活重心。首先是他的家人,包括他的妻子Yvette以及三个年幼的女儿(Lucy, Stella与Ruby)。另一件事是持续维护他们家族马铃薯生产的传统。“每天早上醒来,我可以从事种植马铃薯的工作,我感到非常感激。而且令我感到兴奋的是,马铃薯是这么多样多变,每个人都可以找到一种他们喜爱的马铃薯产品。”

Grower Profile --- Eric Halverson

Dan Chin

Dan Chin是来自Kalmath Falls(加州与奥勒冈州边境区域)第三代的种植户。他的祖父Sam Wong在1914年从中国一名到美国。“他总是说美国是充满机会的国度。带着这样的梦想,他来到这里种植马铃薯。”

虽然先前在加州与内华达州曾有两次失败的农场经营经验,但Wong不放弃追寻他的梦想。在1930年,就在对的地点和对的时间,他在Klamath Falls购买农地,与他的儿子George开始种植马铃薯。在1999年,他从父亲手中买下农场经营权并改名Wong Potatoes。而直至今天,他们仍继续种植马铃薯,并进行马铃薯分类、包装与运送的工作。他的父亲,虽然已经高龄85岁,仍然继续负责监督卡车运输工作。

Dan与他的妻子Dee Dee经营4,000英亩的农场,其中有1,200英亩的土地种植20种马铃薯,包括红色马铃薯、黄色马铃薯、紫色马铃薯、白色马铃薯与拇指马铃薯。而且有机马铃薯的栽种也从2003年的10%成长到现在的75%。他们也种植洋葱、饲料牧草、红色与白色小麦。同样在Wong Potatoes名下,他们也经营新鲜马铃薯的包装工厂,并将新鲜马铃薯产品运送到整个美国与环太平洋国家。

 

Grower Profile --- Dan Chin

Sid Staunton

来自加州Tulelake的Sid Staunton是第三代的种植户。他与他的两个兄弟Marshall与Ed共同经营5,000英亩的Staunton农场。他们种植褐皮马铃薯、有机褐皮马铃薯、Klamath珍珠马铃薯与红色马铃薯。他们也种植小麦、大麦、洋葱、苜蓿与薄荷,并致力落实可持续农业。三年前Sid二十八岁的儿子Marc成为团队最新成员。而Sid的父亲,John也还仍然频繁来农场帮忙。

Staunton的家族传奇源自他父亲在1929年获得公地放领,他受到大量水鸟的吸引来到湖边。在那年10月他祖父的经济状况发生重大改变,就在24小时内,从一名投资人变成了种植户。

Sid解释道,“我原本要成为一位投资银行家,但命运之神改变了一切,能待在田野中享受自由,而且从事农场上不同的工作,吸引我回到农场。我决定就待着,选择用这样的生活方式养家糊口。我儿子对于栽种农作物的热情其实反映出我父亲所传承给我的热情。”

Sid与妻子Tammie结婚三十年了。Tammei在奥勒冈州Troutdale长大,而现在她负责整个农场的财务,管理所有的账户与财务报表。他们育有三个子女KappieMarcCurtisSidTammie说他们农场事业的成功归功于做出对的决定和持续保持信念,并把家庭放在首位。

 

Grower Profile --- Sid Staunton

Keith LaBrie

来自缅因州St. Agatha的Keith LaBrie是第三代的马铃薯种植户,该地区是美国最东北的马铃薯种植区之一。他与他的兄弟Duane在1989年完成大学学业后,双双回到农场成为种植户。在创业时期,他们格外感谢父母给予的支持与引导。2008年他们的父亲“退休”,但他们的农场仍是一个“真的家庭农场”,因为他们的父母亲仍积极参与农场事务,还有他们的妻子与孩子们。

这对兄弟种植不同品种的马铃薯,适合新鲜食用及马铃薯加工。在这1,200英亩土地上他们种植马铃薯,而且同等重要的是,他们遵循保护生态的农作。LaBrie家族坚定守护着环境与土地。Keith将这一切归功于当时建立生态保护典范的祖父与父亲,他们也教导Keith以及他的兄弟生态保护的重要性。“我们学习到土地是非常有价值的资源,而为了能世代传承土地,我们需要保护它。”

Keith与他的妻子Jocelyne育有一儿一女。“从我很小的时候,我就与土地有强烈的连结。我认为能够维持务农的家庭传统,对于我以及我家人而言,都是一个很难得的机会。”

 

Grower Profile --- Keith LaBrie

Randy & Karlene Hardy

Randy和Karlene Hardy,他们是高中时代的青梅竹马,在Oakley出生、长大至今过着很好的生活。Oakley位于南达科他州的中间偏南山区的一个小镇,人口673人。Karlene回忆说:“我们在约会的时候,我就知道他对于农场是非常认真的。”

两人在1972年6月结婚,从大学搬回到家,协助父亲经营300英亩的农场。两个月后,他的父亲过世,Randy开始担负起经营农场的责任。现在Hardy、他的儿子Ben与两名全职员工一起经营这个3,000英亩的家庭农场。他们除了种植小麦、大麦、苜蓿与玉米青贮以外,也在625英亩的土地上种植褐皮Burbank马铃薯。

Karlene觉得能居住在爱德华州乡下胜过一切。他们育有五名子女,四男一女,而且有26个子孙女了。“我们整个家庭一起工作,希望可以传承给我们的小孩及子孙女,我们对于农场的爱、对于大自然的尊重以及勤勉工作的精神。

马铃薯当然是Hardy家餐桌上固定的料理。他们最喜欢的几道菜包括炸薯条、带皮马铃薯泥、炖马铃薯、马铃薯卷和马铃薯甜甜圈(Spudnuts)。请Hardy用一个字形容马铃薯,“百搭明星。”他回答道。

Randy认为能够继续农场的工作是他个人最大的成就之一。“我也看到很多很棒的人被迫离开这个行业,而我至今感到很幸运能够在农场上照顾我的家庭,仍然能在户外工作,而且享受栽培作物的满足感。种植马铃薯让我一生过好的生活。”

虽然玩笑性的否认,Randy说他与Karlene的初次邂逅是在小学二年期时他试图骑脚踏车撞了她。之后过了九年,那时Randy正值高一,Karlene高三,他们一起跳第一支舞,之后两人一辈子相守。他们在2012年6月8日庆祝结婚40周年纪念。

Grower Profile --- Randy & Karlene Hardy

Klaren & Cheryl Koompin

Koompin Farms是一个因环境守护而闻名且获奖的农场。从1959年一座135英亩的农场开始,30英亩的土地种植马铃薯。而现在农场面积广达14,000英亩,而且有3,300英亩专门种植马铃薯。第三代的种植户Kamren与Kael Koompin已经积极参与日常农场经营,并继续延续Koompinj家族的传奇。整个家族对马铃薯充满热情。

2005年Cheryl Koompin参加美国马铃薯协会的国际食物援助计划到西非旅行,帮助塞内加尔的人民利用美国脱水马铃薯作料理。至今,他仍活跃于美国马铃薯协会的供作,致力于马铃薯产业这个面向的工作。

“作为种植户,我们很幸运能生产丰富又营养的食物。但全世界仍然有将近一半的人口因为饥饿与贫穷而导致营养不良。那趟旅程让我大开眼界,让我了解我可以如何达成个人使命又同时维系马铃薯作为经济作物的产业。这一点都不复杂,我们赋予当地农场新生机的作法就是将马铃薯送到全世界。”

 

Grower Profile --- Klaren & Cheryl Koompin

Rod Lenz

Rod 与他的三个兄弟是第二代的马铃薯种植户,在科罗拉多州Holyoke的Lenz家庭农场。Rod会成为马铃薯种植户是因为栽培马铃薯所能获得的风险回报。有很多威胁马铃薯生长的因素,包括天气、昆虫和杂草。随时要保持备战状态。而我热爱这种面对困难还要生产出高质量马铃薯的挑战。而最让他感到骄傲的是透过经营农场将家人紧紧相吸系,而现在到了第三代了,大家还是全心投入马铃薯农场的经营。

Rod认为一般人想到马铃薯种植户,最意想不到的应该是马铃薯种植户其实要付出全心全力,特别是花心思在许多细节与工作准备上。“到现在我也觉得不可思议。播种后,更多的工作是每天不断的栽培和照顾,还有那份种植过程后的期待。”

 

Grower Profile --- Rod Lenz

Larry Alsum

Larry从小在威斯康辛州的一座家庭牛奶厂长大。因此您可能会想说Larry步上务农一途是再自然不过的事。但其实不然。大学毕业后,Larry自己出去谋生并成为会计师。

但1981年的一连串人生变化将Larry带回到农业生涯,并于一间小的生鲜企业合作(Alsum Produce)专门包装马铃薯与洋葱。到了1989年,他投入一份3年合约的共同合作农耕,然后在1992年他开始运营Alsum农场,总面积750英亩。现在Alsum农场与生鲜所包装与贩卖的马铃薯达180万英担(CWT)。种植面积扩充到1,900英亩,种植褐皮马铃薯、红色马铃薯、金色马铃薯、白色马铃薯与拇指马铃薯等品种。

Alsum 农场非常骄傲能够参与威斯康辛州可持续马铃薯计划。“健康栽培” (Healthy Grown)虽然不是容易的事,但若再重来,我还是会选择这条路。”“我越投入农场经营,我就越了解到我们作为种植户所作的每个决定其实不只影响到农场,更远远影响到整个环境。”“这是一个很棒的学习机会,作为“健康栽培” (Healthy Grown)一员,我学习作为一个种植户所应该作的事、背后的原因等,以及我作为种植户的每个决定将如何影响环境以及周遭的人们。”

Larry与妻子Paula结婚37年。育有五名子女Timonthy、Heidi、Wendy、Chad与Noad,另有6名孙子孙女。4个子女都在农场上工作,各司其职,包括IT经理、营销经理、财务分析师以及包装部门。最小的小孩还在读小学,但也很喜欢到农场上帮忙。

Grower Profile --- Larry Alsum