椰香鸡伴薯角

材料:

美国薯角,300克

鸡,20克

芝士粉,25克

椰汁,75克

高汤,100克

蛋黄,50克

干葱,10克

洋葱,10克

蒜茸,10克

菜油,20克

 

做法:

1、用菜油炒香干葱、洋葱、蒜茸;

2、放鸡件炒香,加绍酒,高汤、椰汁、美国马铃薯薯角,煮20分钟;

3、收慢火放入蛋黄搅匀上碟,表面洒芝士粉,放入焗炉稍微焗香。