美国马铃薯产业

利润计算器

美国奥勒冈州立大学*食物创新中心实验站的专家,利用最常见的薯条盒,研究出薯条长度与每份餐点大小的关系。这套公式可以很快地根据薯条长度计算出每箱马铃薯所能够配置出的餐点份数,而且这套公式已获得验证。

根据奥勒冈州立大学的这项研究,如果已知薯条产品的长度规格,也就是所有薯条产品不同长度所占的比例,你就很快可以决定每箱马铃薯能配置的餐点份数,以及每份餐点的成本。进而可以与美国农业部A级特长优质薯条的餐点份数与成本(该大学研究团队已经计算好)进行比较。这个利润计算器可以帮助您自己做分析。

如果您不知道薯条产品的长度规格,您可以联系经销商,若经销商也不知道,请他联系加工厂商。而更好的选择是以后请直接注明选择美国农业部A级特长优质薯条,可以达到最多份的餐点数目,从油炸台获得最多利润。

*美国奥勒冈州立大学食物创新中心实验站(2002年)

根据薯条长度规格,计算每箱所能配置的餐点份数,以及不同长度规格薯条所导致的利润差异。

要使用利润计算器估计每箱能配置的餐点份数,请填写每种薯条长度所占的百分比,并覆盖原本填写的范例回答:

每种薯条长度所占的百分比
全部 < 2吋(短) 2-3吋(中) 3-4吋(长) > 4吋(短)
预估配置的餐点份数
预估配置的餐点份数
替代产品的价格
替代产品的长度规格
Total < 2吋(短) 2-3吋(中). 3-4吋(长) > 4 吋(短)
替代产品预估配置的餐点份数
净收入
按周的利润改变
每周售卖的箱数
每周的利润改变
每年的利润改变