五彩鸡胗烩薯条

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

份量:2人

 

特色:

诱人的味道、爽脆筋道的口感,这两个勾人食欲的法宝,全让这鸡胗烩美国宽薯条独占。只要尝上一口,谁也不想放弃这盘中美味。

 

材料:

美国宽薯条,80g

鸡胗,50g

蘑菇,30g

荷兰豆,50g

红椒,1个

盐,1茶匙(5g)

鸡精,1茶匙(5g)

葱末,1茶匙(5g)

油,适量

 

做法:

1、锅中放油烧至六成热,放入美国宽薯条,炸熟捞起沥油备用。

2、鸡胗去掉白膜洗净,切成片。荷兰豆、蘑菇、红椒分别洗净切片。

3、锅中重新放油烧热,放入鸡胗片翻炒至熟后盛出。

4、锅中留底油,加葱末炒香,放入鸡胗、蘑菇、荷兰豆、红椒、美国宽薯条,加盐、鸡精翻炒均匀即可。

 

小贴士:

1、鸡胗片不要切得太厚,因其质地紧密,不好成熟,而且薄厚适中才能保证一流的口感。

2、马铃薯中含有非常丰富的膳食纤维,适量食用对胃肠道很有好处,对人体健康有很大的帮助。